La culture de l'endive et du collectif
Les élèves de Terminale Productions Horticoles se sont rendus le jeudi 12 décembre à la « SARL Endives de Neuville » à Neuville Bourgeonval afin de y découvrir une production d'endives de qualité, quasi industrielle, avec notamment la découverte des variétés Friseline et Barbucine.
Le midi, l'exploitant, parent d'un des élèves de la classe, a offert le repas à tout le groupe.
L’après-midi, les jeunes se sont rendus à la SEP Bioteam (Société En Participation).C'est un collectif de 4 exploitants en agriculture biologique. Ensemble, ils cultivent près de 270 hectares, pionniers en France de ce type d’organisation.
