Huit élèves du Lycée Professionnel, accompagnés de 2 enseignants, ont été accueillis 15 jours par l’Institut Supérieur Agricole « G.Garibaldi » dans la ville de Macerata en Italie, situé dans la région des Marches.

Nos élèves se sont parfaitement intégrés dans les différents groupes, et les occasions d’échanger avec leurs homologues italiens n’ont pas manqué. En plus de quelques cours théoriques, ils ont participé à différentes activités pratiques en lien avec leurs spécialités :

• La production d’olives et la taille des oliviers
• Une expérience d’analyse gustative de l’huile d’olive
• La fabrication de la Ricotta dans le cadre d’un TP au laboratoire avec des cinquièmes années
• La fabrication d’huiles essentielles végétales et de bougie dans un atelier de transformation
• Le bouturage de saules
• Le mycorhization des racines
• L’évaluation morphologique d’une espèce locale de vache à viande
• Activités d’entretien dans une serre aquaponique
• Visite d’un élevage de Bufflonnes

En dehors des temps de cours, nos jeunes ont aussi pu découvrir toute la richesse de la culture Italienne à travers son architecture, sa cuisine, son histoire, sa langue mais aussi ses paysages.

Tout ceci a été possible grâce à l’hospitalité et à la générosité des enseignants et techniciens de l’Institut Garibaldi, que nous remercions chaleureusement.

A n’en pas douter, cette expérience sera le début d’une longue et belle collaboration entre nos deux établissements agricoles.